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施福建好吃雞肉@台北


這間隱身於環河南路跟漢口街口的老店,
要不是有人帶,
我還真不知道這裡有美味可尋呢!

這間店的原名其實是"好吃雞肉".
但由於坊間太多類似的店名.
店家最後在店名前加上老闆的大名做為區隔



堆的像小山一樣高的白斬雞

這天造訪的時間約上午11:20.
當時店內已經坐滿了人.
生意好到連要併桌都沒桌可併.

不過小吃的好處就是翻桌率高.
稍待一會就有位置了



施福建好吃雞肉只賣三種商品.
分別是雞油飯,下水湯以及雞肉切盤.

一般來用餐,
只要跟老闆說明是幾位.
東西就會自動送上來了

要特別註明的情況只有兩種.
一是要不要下水湯,
二是當你食量較大時,
可以請老闆直接切100塊的雞肉.



雞油飯($10)

施福建好吃雞肉的內場分工相當精細.
因此上菜速度快的驚人.

往往坐下來還不到5秒鐘.
東西都已經到齊了吧!


煮到粒粒分明的米飯,
是最適合拿來拌雞油的



吃雞油拌飯,
最怕碰到的就是水份太多以及口感濕黏的白飯.
那真的是難以下嚥阿!


還好這裡完全沒那個問題



雞肉盤(一人份)$40


這裡雞肉的肉質鮮嫩香甜,
但又不失其嚼勁.

好吃



下水湯($10)


大家真的沒看錯.
這碗材料多到快滿出來的下水湯,
真的只要台幣十塊錢喔!

看到這價位,
真的會讓人有種忍不住要將雙手合十.
向老闆說聲"阿彌陀佛"的衝動.


整個就是佛心來著



這下水湯真的是下了重本.
內容有雞肝,雞心,雞胗,雞腸以及雞蛋.
樣樣都十分新鮮

如此珍品,
難怪往往不到中午就售罄.
想吃就只能趁早來囉!


雞湯的部份透著淡淡的當歸香.
十分的好喝.
對了,這裡的湯也是可以無限續的喔!



這樣一餐吃下來竟然只要60元.
也難怪他們家天天都高朋滿座.

在這什麼都漲,
唯獨薪水不漲的時代.
竟然有人默默的堅守品質,
以及維持著低廉的價位來回饋消費者.

這真是值得讚揚阿!

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