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泓品傳統牛排館@台中


這天選擇的餐廳是"泓品傳統牛排館".

成立於民國77年的泓品,
在台中算是老字號的牛排館了

雖然我已經沒有印象了,
但聽叔叔說,
小時候我們也曾來這裡用過餐.



蔬菜棒

由於我們人數眾多,
為了加快點餐的速度.
這天大家都點了主廚特餐($1,100+10%)



由於餐廳的燈光過於昏暗.
因此這天絕大部份的照片,
都是在快門速度1秒的情形下拍攝的

唉~小DC在這種場合真的完全使不上力.

我已經盡力保持不動了(閉氣)
大家就加減看吧!



豆豉辣椒

不得不說這真的很特別.
我還是第一次看到有牛排館提供豆豉辣椒的吧!
(酷)


香蒜麵包


十分匪夷所思的搭配.
但卻是意外的對味



煙燻鮭魚





香蒜烤田螺





牛尾濃湯


自從在印尼嚐過牛尾濃湯後,
我就愛上了這道湯品.

不過直到現在還沒嚐過可以與它匹敵的就是了.



有機生菜沙拉





紐西蘭菲力(10oz) 

其實主廚特餐的菲力牛排是8oz.

不過因為堂弟們的食量大,
所以特地追加到10oz.
(加大1oz,加價70元)



"泓品"強調的是吃牛排的原味.
因此沒有淋上任何的醬汁.
僅在鐵盤底部鋪上一層翻炒過的蒜末.

我有嚐了一口菲力牛排.
肉質十分的軟嫩,多汁



香煎石班魚





香烤法式春雞


這天的春雞有點烤過頭了.

肉質雖然還不到乾澀的地步.
但肉汁普遍流失了(小可惜)



乳酪蛋糕


焦糖布丁

"泓品"給我的感覺,
跟之前曾經用過餐的"紅屋牛排館"很相似.

除了美味的餐點,
優雅的服務生之外,
他們還販賣一種屬於傳統牛排館才有的氛圍

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