P哥的隨意手札

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台南大胖擔仔麵@台北


為什麼會提到袋鼠餅乾呢?
袋鼠餅乾到底跟擔仔麵又有什麼關係?

其實這天是要來跟茄力面交餅乾.
但想說都特地抽時間面交了,
不如乾脆一起吃個飯.

完全是假面交之義,
行吃飯之實



之前茄力跟我提過,
說有間擔仔麵店的小菜非常好吃.
而且離她們公司不遠.

擇日不如撞日,
於是我們決定約在"大胖擔仔麵".



我不得不提一下,
這間店實在是有夠隱密的.

有次我人剛好在附近,
想說來這簡單吃個晚餐.

但無論我怎麼繞,
就是找不到它吧!(怪事)

還好這天有茄力帶我過來,
不然我不知道會在附近迷路多久



老闆正在"切"我們的麵

他們家的Menu就列在牆上,
而且還是中日文對照呢!
可見這裡的日本客人著實不少
.

不過也是因為主要客源為日本人,
感覺價位較一般小吃店來的稍微高些.



滷大腸頭($120)


這大腸頭滷的相當透.
吃起來十分柔嫩


另外底層還鋪有高麗菜絲.
配著吃可以降低大腸頭的油膩感喔!


涼筍


涼筍算是黑白切裡常見的菜色,

不過這裡用的並不是一般的美奶滋.
而是明太子口味的美奶滋



此時涼筍正值產季,
相當的鮮嫩可口



大胖擔仔麵與眾不同的地方,
就是他每樣小菜搭配的沾醬都不太一樣.

由這點就可以感覺出店家的用心



白片小卷($80)


這小卷不但新鮮,
而且火侯控制的恰到好處.

另外,
店家的薑醋醬油膏也有著畫龍點睛之效
.


美味的小卷
必點!!



擔仔麵($40)


老實說,
這擔仔麵不怎麼合我胃口.

尤其是那湯頭,
有種說不出的詭異.
我只喝了兩口就投降了(舉白旗)

不過他們麵條煮的倒是不錯,
沒有一般擔仔麵過於軟爛的問題.


雖然擔仔麵不合我意,
但為了美味的黑白切,
我應該還是會擇日再訪的


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