P哥的隨意手札

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圓苑@台北圓山大飯店


雖然老妹前一天就有提到,
但我想說這麼臨時,
她應該訂不到什麼餐廳才對.
所以沒特別放在心上

沒想到她不但訂到了間餐廳.
而且還在台北圓山飯店呢!



印象中,
自從我和老妹開始工作之後,
全家人一起開車外出用餐的機會,
可是說是少之又少.

一來爸媽怕我們太累,
總是選擇離家近的餐廳,
而我們也都樂於接受就是了


所以這次全家開車出遊,
感覺相當的新鮮



圓山大飯店我只在小的時候來過,
印象已經相當模糊了.

當我踏入大廳的剎那,
整個被那風華典雅的裝潢給震懾住.

丹紅棟樑,七彩畫樑,再加上燈籠高懸,
令人有種身處於宮廷之中的錯覺



一樓大廳的左側為"松鶴廳"
是間提供自助式餐點的餐廳.



至於大廳的右手邊就是服務櫃檯及待客處了


這就是今晚我們要用餐的地點 - 圓苑

它的入口處就在服務台鄰近.


圓苑是道地的北方小館.
主要提供的是精緻的
手工北方點心


圓苑走的是中國傳統建築格局.
餐廳內使用的是小四方桌與板凳.
給人的感覺還滿溫馨的.

說實在的,那四方桌實在是太小了.
桌面上沒擺幾道菜就滿了.
並不是很理想.



牛蒡高麗菜捲($150)


爽脆的高麗菜與涼扮牛蒡相當的搭.
是道十分開胃的小菜



炒豆苗($350)


看似無奇的清炒豆苗,
其實是這晚我最喜歡的菜餚之一.

這豆苗炒的是清脆,鮮嫩又爽口.
最難能可貴的是一點也不油膩



美味的炒豆苗必點阿!
必點



小籠包子($190)


說到小籠包,
就不免拿鼎泰豐來做個比較.

老實說,
就這晚我所吃到小籠包來說,
一點也不遜色於鼎泰豐呢!



看看這滿溢的肉汁.
是不是很吸引人阿!



肉絲炒年糕($220)


年糕Q彈且入味,
獲得大家一致的好評



什錦炒麵($220)


圓苑的什錦炒麵是採廣式做法.

麵條炸至酥脆後,
再淋上海鮮芡汁.


爸媽不怎麼習慣這種料理手法.
但我還滿喜歡的



冰花煎餃($400)


冰花煎餃的外型十分搶眼.
不愧是圓苑的招牌之一.

以麵粉水做底的煎餃並不是沒有看過,
但要做到如此精緻,
就真的考功夫了.



冰花煎餃的內餡是以蝦泥,韭黃及鮮肉為主.

海鮮底的內餡入口清爽.
大大降低了煎餃的油膩感



絲瓜蝦餃($220)


絲瓜蝦餃的調味清淡,
我相當的喜愛.

比起冰花煎餃更得我心



紅豆鬆糕($160)


最後要介紹給大家的,
是圓苑的鎮店之寶,
也是蔣宋美齡女士最愛的"紅豆鬆糕"


只是這天的鬆糕吃起來相當乾口.
實在是吃不出它的美妙之處.
頗為可惜


誰會料到,
紅豆鬆糕竟然是這天最不受歡迎的點心.

整體來說,
這天菜餚的表現非常出色.
我對圓苑可以說是相當的滿意.

另外,
這裡停車方便,
也是個大加分

現在到鼎泰豐用餐,
動不動就得等上一,兩個小時,
實在會讓人耐心全失.

嗯~以後我就有替代方案了

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