P哥的隨意手札

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Ramen Champions(曼谷拉麵村)@Arena10,Bangkok


會發現這個新景點(或許應該稱為食點才對)
可以說是個巧合.

有天上午在查詢網友Ashely開的民宿交通資料時,
無意間連到了一個網站.
裡面介紹了不少曼谷新興的景點,

其中最吸引我的,
就屬這個拉麵主題館了.

於是當下就決定午餐要在這裡享用



首先讓我先告訴大家該如何前往吧!

我本身是搭乘BTS到Thonglor站.
跟著再轉計程車到達目的地(跳錶約40baht).

只要跟司機說要到Thonglor Soi 10就可以了.

記得不要在路口下車喔!
請司機轉進巷內繼續往前開.
接著Arena 10就會出現在你的左手邊了



Ramen Champions於去年年底正式開幕.

它的概念有點像是日本的拉麵競技館.
能讓顧客一次品嚐到各式的拉麵
.


六間頗具代表性的日本拉麵名店,
就這麼共聚一堂.

老實說,
這對愛吃拉麵的我來說,
還真的滿有吸引力的



Mr.Tan

這人像就是Ramen Champions的幕後企劃.
也是原OISHI集團創辦人之一 - Mr.Tan Passakornnatee.

這次我只試了其中的一間店.
至於其他的,
就留待各位有機會再一探究竟囉!



せたが屋
官網:
http://www.setaga-ya.com/


本店位在東京世田谷野澤的ひるがお せたが屋.
是間非常有趣的拉麵店.

它白天和晚上賣的,
竟然是兩種完全不同的拉麵

下午兩點半之前,
這間店叫做ひるがお.
主打的是鹽味拉麵.

至於晚上六點之後,
它搖身一變成了せたが屋.
賣的是魚貝系的醬油拉麵.



二代目つじ田
官網:
http://www.nidaime-tsujita.co.jp/


つじ田的湯底是混合系.
採用了猪骨,比内地雞骨,各式海鮮及蔬菜.

至於店內的人氣商品則是沾麵(つけ麵)

他們家的一大特色,
就是以酢橘(すだち)做為配料.
藉由果酸來調和濃郁的沾汁.


初代けいすけ
官網:
http://www.grandcuisine.jp/keisuke/shodai.html


初代けいすけ的店主竹田敬介,
是個擁有12年法國料理及5年日本料理歷練的廚師.
他的拉麵屬於創意型,
相當的與眾不同.

05年他以初代黒味噌拉麵打響了名氣.
接下來又陸續開發了海老そば二代目,
,三代紅香油拉麵以及四代龍蝦螃蟹沾麵.

除了三代紅香油拉麵已經歇業之外,
另外三個體系的拉麵店依然健在.
而進軍泰國的就是其中的"初代黒味噌拉麵"



大勝軒
官網:
http://www.tai-sho-ken.com/


大勝軒的創辦人- 山岸一雄,
可是被尊稱為日本拉麵界之父喔!
據說現今流行的沾麵(つけ麵)就是由此發跡的.

他們家的湯頭是採動物系與魚介系的混合.
動物系方面,除了使用豚骨,雞骨之外,
甚至還選用了豬腳.

至於魚介系則是採用了小魚乾與青花魚乾.

大勝軒另一個為人稱道的地方,
就是它的量.
這裡的小碗可是不輸別間店大碗的份量喔!



「助屋 × 吟屋」 極味噌
官網: 助屋:
http://r.gnavi.co.jp/n785700/
       吟屋:
http://www.takumen.com/products/detail.php?product_id=117


"助屋"和"吟屋"在長野縣原本是競爭對手.
但這次為了進軍泰國,
兩間店採合作模式.

助屋推出了猪骨湯頭,
而吟屋則以信州味增為主打.



きび 桃太郎外伝
官網:
http://www.kibikibi.net/index2.html


因為本人胃容量有限,
不可能將所有拉麵一網打盡.

在仔細比較各家的Menu之後,
我選擇了きび 桃太郎外伝.
原因無它,只因為我喜愛豚骨拉麵.

在沒有一家以豚骨為主打的情形之下,
我只好選了我接受度比較高的雞骨與豚骨混合湯底



拉麵券販賣機


用餐環境


店內座位並不多.
約30個左右



餐具&調味料


點了罐Pepsi來渡過等餐的時間


雞白湯拉麵(250baht)

這區主要是做日本人的生意.

因此以泰國的消費水平來看,
訂價可以說是偏高.



配料有蔥白,筍乾以及雞叉燒.
開始當然是由湯頭下手囉!

雞白湯的湯頭相當濃郁.
入口滿是雞湯的鮮美.

不過湯頭感覺有點過稠.
就像是勾了薄芡似的.
這點我不太喜歡.



至於雞叉燒的話,
個人覺得是種噱頭.
吃起來的感覺跟7-11便當的雞肉差不多



雖然這碗拉麵不怎麼合我胃口.
但きび可是最多泰國名人背書的店喔!

光看牆上滿滿的明星合照就可略知一二



Arena 10除了Ramen Champions之外,
還有另一個主題館.

那就是"居酒屋競技場".



目前已經有四間居酒屋進駐.


一旁還有空地仍在招商.
未來應該會相當熱鬧才是



Zaab


這間外型可愛的店,
賣的竟然是改良式的泰國東北料理.
價位還滿可親的.

可惜此時我已經飽了.
不然還真想試試呢!



Melt Me: Hokkaido Chocolate & Healthy Gelato


就算是無甜食不歡的人,
在這裡也可以得到滿足喔!

是不是很吸引人呢!
當下次人在曼谷卻不知道去哪好時,
不妨來Arena 10走走

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